Welche Arten und Formen von Weingläsern gibt es?

Viele der Weinfreunde und Weinliebhaber wissen, dass das richtige Glas den Charakter und die Nuancen des Weins hervorheben. Es gibt so viele Weingläserarten, mehr als nur ein Rotwein- und Weinweißglas, dass man schnell verwirrt sein kann, wenn es darum geht, das zutreffende Glas je nach Wein auszuwählen. Aber machen Sie sich keine Sorgen, denn in diesem Blog auf weinkuehlschrankshop.de, erläutern wir Ihnen alles über die breite Auswahl, die es an Weinglasformen gibt und warum so viele Gläser für verschiedene Weine verwendet werden. Außerdem erläutern wir in diesem Artikel, wie voll ein Rotweinglas eingeschenkt werden soll. Sie müssen kein Weinexperte sein, um das richtige Know-how zu haben.

 

Arten von Weingläsern

 

Ein Weinglas richtig halten zu können, gehört nicht nur zur Etikette, sondern dient auch dazu, das Glas nicht mit der Hand zu erwärmen. Die Form des Weinglases trägt dazu bei, das Aroma hervorzuheben, und beeinflusst auch, wie viel Wein in Ihren Mund fließt. Die Anatomie des Glases bestimmt, ob der Wein direkt über die Zunge fließt oder sich zur Seite hin ausbreitet. Ob Sie es glauben oder nicht, die Form des Glases ist so wichtig, dass derselbe Wein in einem anderen Glas tatsächlich ganz anders schmecken kann. Deshalb ist es notwendig, zu erfahren, welches die besten Weingläser für die verschiedenen Weinsorten sind.

 

Ein Rotwein- oder Weißweinglas besteht im Allgemeinen aus 5 Teilen: dem Fuß, dem Stiel, dem Kelch, dem Kamin und dem Glasrand. Es gibt verschiedene Arten und Formen von Weingläsern, je nachdem, welche Weinsorte wir einschenken wollen.

 

Rotweingläser

Rotweingläser sind größer und voluminöser als Weißweingläser; dadurch kommt der Wein mit mehr Sauerstoff in Berührung. Die weite Öffnung des Glases lässt den Wein atmen. Allerdings taucht die Frage auf: Welche Weinglasform zu welchem Wein? 

 

Bordeauxglas

Kräftige und gerbstoffreiche Weine brauchen einen größeren und dickbäuchigeren Kelch, um eine optimale Entwicklung des Bouquets gewährleisten zu können. Der Kelch und die Öffnung des Glases sind groß genug, damit der Wein sich über die ganze Zunge gleichmäßig verteilen kann. Diese Glasform eignet sich für folgende Weine: Bordeaux, Merlot, Sauvignon, Shiraz und Cabernet.

 

Burgunderglas

Ein Erkennungsmerkmal ist die Länge und Form des Kelches. Burgundergläser haben eine ähnlich große Öffnung wie Bordeauxgläser, jedoch sind Burgundergläser viel bauchiger, runder und kürzer als Bordeauxgläser. Sie ähneln einem Ballon. Dieses Glas ist zum Beispiel für einen Spätburgunder (Pinot Noir) geeignet.

 

Roséweinglas

Roséweine sind frische Weine, die leicht gekühlt werden, ideal also für warme Sommertage. Ein Roséglas erkennt man daran, dass dessen Stiel schmal und von mittlerer Größe ist. Im Unterschied zu einem Rotweinglas hat ein Roséweinglas eine leicht eckige Öffnung, der Kelch wird zum Ende hin schmaler. Anders als bei einem Weißweinglas ist der Kelch bauchiger und der Glasrand leicht nach außen gewölbt.

 

Weißweingläser

Weißweingläser sind im Allgemeinen kleiner als Rotweingläser. Die Öffnung ist schmaler und können daher so die Kühle des Weines bewahren, damit die fruchtigen Aromen besser zur Geltung kommen.

 

Chardonnayglas

Ein Chardonnayglas erkennt man an seinem breiten und verjüngten Kelch. Körperreiche Weißweine brauchen natürlich ein größeres Volumen, damit sich die Aromen leichter entfalten können. Weißweine in solch einem Glas lassen einen geschmeidigen Geschmack auf der Zunge zurück.

 

Rieslingglas

Ein Rieslingglas erkennt man daran an der etwas eiförmigen Wölbung des Glases. Der Kamin ist lang und bietet Raum für die Aufnahme des Weines an der Zungenmitte. Bevor die Säure geschmeckt wird, wird mithilfe dieses Glases Frucht und Süße im Mund wahrgenommen.

 

Sektglas / Schaumweinglas

Am einfachsten von allen erkennt man Sektgläser. Ein Sektglas ist tulpenförmig, der Kelch ist hochgezogen, damit genug Platz für den Schaum ist.

 

Wie voll sollte ein Glas Rotwein eingeschenkt werden?

 

Bevor Sie ein Glas Wein einschenken, denken Sie bitte daran, dass Weingläser niemals voll sein dürfen. Falls Sie ein Rotweinglas einfüllen möchten, sollte das Fassungsvermögen etwas 90 ml betragen. Das ist ungefähr ein Viertel des Weinglases. Ein korrekt gefülltes Weinglas darf höchstens bis zur breitesten Stelle des Glases gefüllt sein, besser sogar, wenn es etwas darunter liegt. Als Faustregel gilt: Schenken Sie nie mehr als 1 dl Wein ein, auch wenn es sich um große Weingläser handelt. Bei Weißwein dagegen werden Weißweingläser mit 150 ml serviert, was ein Viertel seines Fassungsvermögens entspricht. Nur Sektgläser oder Schaumweinen darf das Glas voll eingeschenkt werden.

 

Was Sie jedoch beachten müssen, wenn es darum geht, den Wein zu bewahren oder diesen auszuschenken, dass der Wein die perfekte Temperatur hat. Das gelingt am einfachsten mit einer unserer Weinkühlschränke. Auf unserer Homepage Weinkuehlschrankshop.de, können Sie ausgezeichnete Weinkühlschränke kaufen,     z. B. unser Weinschrank 2 Temperaturzonen, welches Ihnen erlaubt Weiß- und Rotwein in unterschiedlichen Temperaturen gleichzeitig zu kühlen. Wenn Sie ein Weinliebhaber sind, lohnt es sich einen zu Hause zu haben.